Buenos días!
Hoy os enseño una merluza al horno que hicimos el otro día para cenar.
Espero que os guste!
INGREDIENTES:
- merluza
- sal
- pimienta
- patatas
- cebolla
- tomate
- tomate frito
- aceite de oliva
- 1 copa de vino blanco
- limón
- 1 ajo
- perejil
- almendras
PREPARACIÓN:
Precalentar el horno a 180º.
Picada: una cucharada de tomate frito, aceite de oliva, 1 ajo, un poco de perejil, almendras. Lo trituramos todo.
Cortar las patatas y la cebolla a láminas. Llenamos la base de la bandeja con las patatas y la cebolla, aceite de oliva, sal y pimienta. Lo ponemos en el horno unos 20 minutos.
Salpimentamos la merluza, la ponemos en la bandeja, añadimos la “picada” por encima, un poco de jugo de limón y una copa de vino blanco. Lo horneamos durante unos 15 minutos a 180º, hasta que el pescado quede hecho.
Aquí os dejo un par de fotos para que veáis el resultado..!
BUEN PROVECHO!!!
