INGREDIENTES:
- Tahín (pasta de sesamo tostado): 1 cucharada
- 1/2 kg. de garbanzos
- sal
- pimienta
- aceite de oliva (2 dedos de un vaso)
- zumo de 1/2 limón
- agua (1/2 vaso aprox)
- Pimentón dulce (para decorar el plato)
- Perejil (para decorar el plato)
- Pan de pita
PREPARACIÓN:
En un recipiente, ponemos los garbanzos ya cocidos, 1 cucharada de tahín, la sal, la pimienta, el aceite de oliva, el zumo de limón y lo trituramos con el minipimer. Vamos añadiendo el agua poco a poco para que no quede muy espeso.
Lo vamos probando y lo vamos rectificando de sal, pimienta... a nuestro gusto.
Para decorar el plato:
Ponemos el hummus en un plato, y encima ponemos el perejil picado, un poco de pimentón dulce o picante, al gusto del consumidor, y aceite de oliva.
Acompañamos el plato con pan de pita un poco tostado.
Espero que os guste!!
Esta receta la tengo que probar! Dónde puedo encontrar el Tahín?
ResponderEliminarHola Carol! Pruebala de hacer, siempre triunfa!
ResponderEliminarEl Tahin lo venden en tiendas de alimentos biologicos, dieteticas... Tiendas tipo Nana.
Pto**
Qué buena pinta tiene esta receta, me encanta el hummus! Creo que me la gusrdaré.
ResponderEliminarMuchas gracias por tu visita.
Un abrazo,
Patricia